Paupiette de Poulet
La cuisse de poulet façon paupiette est préparée artisanalement avec une farce maison. Ce mélange permet à la cuisse de poulet désossée de développer des saveurs et textures uniques pour vous permettre de déguster un mets fin et délicat. C'est une viande de poulet tendre et légÚre.
La paupiette de cuisse de poulet est composĂ©e d'une farce, contenant un mĂ©lange de viande de porc, de viande de bĆuf et de viande d'agneau hachĂ©e.
Ce mélange de viandes est ensuite assaisonné d'une poudre « la belle farce ail persil », rendant le tout fondant et généreux en saveurs. Une fois la farce positionnée au centre des filets de poulet le tout est alors bardé. Nos paupiettes sont bardées avec une barde de porc tarnais.
Astuce du boucher : Faites cuire vos paupiettes de poulet Ă 180 °C pendant 40 Ă 45 min au four, ou Ă la poĂȘle Ă feu doux pendant 30 Ă 35 min avec un filet dâhuile. Arrosez-les rĂ©guliĂšrement pour une viande tendre et juteuse, puis laissez-les reposer 5 min avant de servir.
Original : $19.49
-65%$19.49
$6.82
Description
La cuisse de poulet façon paupiette est préparée artisanalement avec une farce maison. Ce mélange permet à la cuisse de poulet désossée de développer des saveurs et textures uniques pour vous permettre de déguster un mets fin et délicat. C'est une viande de poulet tendre et légÚre.
La paupiette de cuisse de poulet est composĂ©e d'une farce, contenant un mĂ©lange de viande de porc, de viande de bĆuf et de viande d'agneau hachĂ©e.
Ce mélange de viandes est ensuite assaisonné d'une poudre « la belle farce ail persil », rendant le tout fondant et généreux en saveurs. Une fois la farce positionnée au centre des filets de poulet le tout est alors bardé. Nos paupiettes sont bardées avec une barde de porc tarnais.
Astuce du boucher : Faites cuire vos paupiettes de poulet Ă 180 °C pendant 40 Ă 45 min au four, ou Ă la poĂȘle Ă feu doux pendant 30 Ă 35 min avec un filet dâhuile. Arrosez-les rĂ©guliĂšrement pour une viande tendre et juteuse, puis laissez-les reposer 5 min avant de servir.
