Piment d'Espelette AOP Bio en Poudre

Véritable trésor du Pays Basque, le piment d’Espelette AOP Bio en poudre est bien plus qu’une simple épice : c’est une signature culinaire. Cultivé en agriculture biologique et séché selon un savoir-faire ancestral, il développe un parfum subtil, entre douceur fruitée et chaleur épicée, sans jamais être agressif. Son intensité modérée (4/10 sur l’échelle de Scoville) en fait un allié polyvalent, pour sublimer aussi bien une viande grillée, qu'un poisson, une sauce ou encore un chocolat chaud audacieux.

En touche finale, elle remplace avantageusement le poivre, tandis qu’en cuisson douce elle libère toutes ses nuances aromatiques. Facile à utiliser et universelle, elle apporte une profondeur et une personnalité immédiates à vos recettes. Relevez vos plats du quotidien et surprenez vos convives !

Astuce du chef : Saupoudrez-le en toute fin de cuisson sur une viande rouge, des œufs brouillés ou des légumes rôtis pour préserver ses arômes. Mélangé à un filet d’huile d’olive, il devient la base parfaite d’une marinade simple et raffinée.