Cuisse de Poulet Jaune

Issue de volailles des Landes élevées en plein air, la cuisse de poulet jaune se distingue par sa chair ferme et savoureuse. Naturellement colorée grâce à une alimentation riche en maïs, elle offre un goût franc et une texture moelleuse après cuisson.

Sélectionnée pour sa qualité bouchère, cette cuisse de poulet est idéale pour les cuissons au four, à la poêle ou en cocotte. Sa viande juteuse s’adapte aussi bien aux recettes traditionnelles qu’aux plats du quotidien, tout en conservant son authenticité.

Élevé dans le respect du bien-être animal, le poulet jaune bénéficie d’une croissance lente, gage d’une saveur naturelle et d’une chair tendre.

Astuce du boucher : enfournez à 180 °C pendant 45 à 50 minutes ou faites cuire en cocotte à feu doux pendant 1 h. Arrosez régulièrement avec le jus pour préserver tout son moelleux et obtenir une peau dorée et croustillante.