Brochette de Volaille

Nos brochettes de volailles sont élaborées chaque jour par nos bouchers à partir de poulet sélectionné pour sa texture fondante et sa qualité. Découpés en généreux morceaux, ils sont piqués sur des brochettes en bois et séparés par des lamelles de poivrons rouges, jaunes ou verts, pour apporter à la fois douceur et éclat à vos assiettes. 

Elles vous sont proposées natures pour se prêter à toutes vos envies : relevées d’épices, parfumées aux herbes fraîches, nappées d’une marinade maison ou encore de Rubs avant cuisson. Elles sauront s’adapter à chaque style de cuisine. Savourez-les au Barbecue, à la plancha ou au four pour révéler toutes leurs saveurs.

Un incontournable des beaux jours, et une valeur sûre en toutes saisons, qui met en avant la simplicité et l’authenticité du bon produit. 

Astuce du boucher : Saisissez vos brochettes à feu vif pour marquer la viande quelques minutes, puis finissez la cuisson à feu moyen. Arrosez-les en fin de cuisson avec un peu de marinade ou de jus pour renforcer le moelleux et la gourmandise.