Brochette de Veau

Un vrai délice, la brochette de veau est une préparation bouchère aux saveurs uniques. À la fois simples et délicieuses, elles vous accompagnent pour tous vos repas de cet été.

Une viande tendre et délicate, qui se déguste à toutes les occasions. Préparée en brochettes, vous allez pouvoir régaler vos convives, petits et grands autour d’un délicieux barbecue. Une viande aux arômes fins et délicats, qui sauront séduire tout le monde.

Une viande soigneusement sélectionnée pour sa chair rose pâle et son grain fin. Notre viande de veau française est directement sélectionnée auprès de notre spécialiste situé en Corrèze. Notre savoir-faire et la passion de notre spécialiste, permettent de vous proposer des morceaux de viande de pure race Charolaise, élevés dans le respect de l’environnement et ils sont nourris avec une alimentation traditionnelle française.

Une préparation parfaite pour la saison estivale, des brochettes gourmandes et peu grasses. Que demander de plus, assaisonnez tout simplement de sel et de poivre ou optez pour une délicieuse marinade aux herbes.

Astuce du boucher : Pour préserver toute la tendreté du veau, saisissez vos brochettes à feu vif quelques minutes de chaque côté, puis poursuivez la cuisson à feu moyen quelques minutes de plus. Évitez une cuisson trop longue qui dessécherait trop la viande : le veau se déguste légèrement rosé pour révéler toute sa finesse.